調査員からの総評

社長や女将にインタビューをして感じた印象は、皆さん「高い向上心」を持っているということ。その姿勢は接客を通じて、お客様にも伝わっているように感じた。実際に、接客スタッフをまるで自分の孫のように応援してくれるお客様もいるようで、顧客のリピート率も90％以上と非常に高い。しかも、その利用目的はほとんど接待だというから、同社のサービスの質がいかに信頼されているかということが証明できるであろう。
女将をはじめスタッフ全員、日々前向きに仕事に向き合い、その力が会社の成長に繋がっていると感じる。ルーティーンで動くスタッフはいない。今回アルバイトにはインタビュー調査を行っていないので断定はできないが、同社で接客スキルを身に付けた学生アルバイトは、大手企業の内定を勝ち取れているというから、社員とアルバイトの差も無いことが伺い知れる。接客における所作や言葉遣いなどの基本を身につけたい人にとっても、最適な環境であろう。
また、店舗の出店スピードが速いため、実力があれば20代のうちから女将（店長）という管理職に抜擢されるチャンスが十分ある。キャリアに上昇志向である人にとってもまた、いいフィールドを用意してくれる会社だ。